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terça-feira, 19 de junho de 2007

Um Bom Ano

Assisti esse filme a algum tempo atrás, sei que não é novo, mas achei bem legal. Algumas pessoas podem achar que é um filme sobre vinhos, mas não é. Apesar da história se passar em um Chateau na França onde é produzido um vinho o filme não é sobre isso.
O diretor Ridley Scott foi criticado por esse filme onde disseram que tanto ele quanto Russel Crowe se deram melhor fazendo um filme sanguinário no caso "Gladiador", mas comparar os dois filme é ser muito simplista pois são filmes muito diferentes tanto em orçamento quanto em objetivo. O filme é honesto, como um vinho, as coisas estão lá e você é capaz de ver, ele não fica escondendo as coisas do espectador e por isso tenha recebido críticas tão duras.
Confesso que quando li a crítica fiquei com medo de assistir, mas num dias à tarde com uma boa companhia pode ser a uma excelente opção de lazer e quem sabe até um pouco de reflexão. Falaram muito sobre o filme "Click" como um filme para refletir sobre as coisas ruins que as pessoas fazem com suas vidas, esse talvez seja um filme para refletir sobre as coisas boas.
Até a próxima...

sexta-feira, 15 de junho de 2007

Finalmente um Vinho - SALTON POÉTICA

Comprei uma caixa desse vinho Salton Poética. Estava assistindo ao programa do Ronnie Von e ele mostrou umas duas vezes esse vinho. Fiquei curioso e comprei uma caixa, comprei uma caixa porque não achei eu nenhum lugar e dividi com meu irmão comprei em uma loja da Web que se mostrou muito boa e que faço propaganda de graça www.viadelvino.com.br.
O vinho é bem legal confesso que realmente gostei, demonstra a seriedade com que a empresa (www.salton.com.br) trabalha. Achei ele bastante delicado degustei o vinho no dia dos namorados junto com peito de peru e arroz com tomate seco e ervas. Apesar da recomendação do produtor achei que acompanhou muito bem a refeição sendo apesar de delicado, marcante achei o perlage bom e o corpo bastante interessante. O preço varia de 20-25 Reais o que é muito bom para a qualidade do produto. Diria que tem uma excelente relação custo benefício.
Nós brasileiros não temos o hábito de consumir espumantes, mas esse merece uma atenção especial, foi servido à comitiva do Papa Bento XVI e acho que estavamos bem representados. Se minha opinião servir de alguma coisa, compre sem medo de ser feliz.
Estou com uma garrafa do Reserva Ouro que foi premiado na Bégica e assim que abrir coloco o meu comentário.

sábado, 9 de junho de 2007

Creme de Abóbora

Hoje vou falar postar uma receita bastante simples. Creme de abóbora.
Já testei essa receita com vários tipos de abóbora, mas para mim a melhor é com abóbora japonesa (Cabotiã, acho que é esse o nome...). Segue a receita e bom proveito.

Ingredientes:
- Meia abóbora (qualquer uma... depende do gosto) cortada em cubos de tamanho uniforme;
- Uma colher de sopa de farinha de trigo;
- Uma colher de sopa de manteiga ou margarina culinária (sim tem que ter mais de 60% de lipídeos);
- Uma cebola média cortada em pequenos pedaços;
- Um caldo de carne;
- Sal e pimenta à gosto;

Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela de pressão e refoge a cebola, adicione a colher de farinha de trigo e mexa até cozinhar a farinha (cerca de 30-40 segundos), adicione a abóbora cortada, sal e água até o limite da panela de pressão cerca de 1,5-2,0 l. Tampe a panela e assim que "pegar" pressão deixe cozinha por mais 5 minutos. Depois desse tempo abra a panela e bata no liquidificador.
Rende aproximadamente 3 litros de caldo. Eu sempre congelo e fica muito bom.

Para servir frite um pouco de bacon e coloque sobre a sopa no prato.

Desde que eu comecei a fazer essa receita que me foi ensinada por um colega de trabalho eu fiz alguma mudanças, inicialmente era feita com sopa creme de cebola no lugar do refogado de cebola com a farinha de trigo, mas caso vc não tenha em casa é bom saber como fazer sem isso.

Bom Apetite...

quarta-feira, 6 de junho de 2007

Uma das coisas boas da vida...


Assisti um filme muito interessante.

"CASSHERN"

Um filme japonês que em português recebeu o subtítulos "Reencarnado do Inferno" (sinceramente sei lá de onde tiraram isso...). Um filme bastante interessante com muita harmonia conta um história sobre valores e igualdade. Como só o cinema oriental sabe fazer nesse filme ninguém é unicamente bom ou mau, são todos personagens humanos, com defeitos, fraquezas e falhas de caráter. Um filme que para mim é um dos melhores que assisti nos últimos anos.
Além é claro de ter um enredo muito interessante e bem contruído o filme usa técnicas de fotografia e filmagem que foram utilizadas depois por filmes como "Captão Sky e o mundo de amanhã" e "300" usando cenários digitais.
Um filme muito bom, mas que não traz respostas prontas, bom para aqueles dias em que precisamos de algo para refletir.

terça-feira, 5 de junho de 2007

Primeiro Post

Olá,
Esse é meu primeiro Post. E confesso que fico um pouco sem saber o que escrever.
Para começar gosto muito de vinhos e confesso que não conheço muito do assunto. Vou escrever sobre vinhos e discutir um pouco sobre o assunto. Como um cozinheiro amador não poderia deixar de colocar algumas receitas de minha autoria ou adaptadas.
Só colocarei receitas testadas e aceito sugestões.

Até mais...