Depois de muito tempo sem sinal de vida, estou de volta ao mundo dos vivos.
Essa receita é simples e serve bem para um jantar rápido e para aproveitar sobras que possa ter em casa.
Parece que essa receita tem outro nome, mas para mim assim fica mais simples, vamos à receita.
- 500g de carne moída,
- 1 tablete de caldo de carne,
- 1 colher se sopa de óleo de soja,
- 4 batatas grandes,
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo de leite,
- Meia lata de milho,
- 1 colher de farinha de trigo,
- 50g de queijo parmesão ralado,
- Sal a gosto,
Modo de Preparo:
Cortar e cozinhar as batatas sem casca, reservar.
Fritar a carne com o óleo e temperar com sal e o caldo de carne (acrescente todos os temperos que quiser), cozinhe a carne até ficar escura e sequinha, adicione o milho no final e adicione uma colher de farinha de trigo para engrossar o caldo.
Faça o purê de batatas espremendo as batatas adicione o leite a manteiga e sal à gosto.
Num refratário de vidro ou forma de torta coloque uma camada do purê cobrindo os lados, cubra com a carne moída e por fim cubra com mais uma camada do purê e polvilhe queijo ralado, levar ao forno pra gratinar por uns 30 minutos.
É isso aí e bom apetite!!
Dicas:
Essa cor escura na superfície eu obtive com um grelhador do forno e queijo, o prato fica mais interessante se for servido com certo tempo de intervalo no preparo para dar mais rigidez ao purê.
