Do It Yourself (DIY)

Ultimamente vi alguns sites falando sobre faça você mesmo, o assunto principal desse Blog é culinária, mas pessoalmente tenho interesse em trabalhos manuais de um modo geral e o DIY, sempre envolve trabalhos manuais, digo de um modo geral, porque muitas vezes vejo projetos que envolvem eletrônica e não trabalho manual mesmo.

No último ano construí a adega que está publicada nesse Blog, e nos últimos meses desenvolvi alguns projetos pessoais envolvendo trabalhos manuais.

O primeiro projeto foi uma guitarra para o jogo FretsOnFire um programa open source que é muito semelhante aos jogos musicais como guitar hero e rock band, para esse projeto utilizei um joystick USB, uma placa de "eucatex" um sarrafo de madeira de 5 cm de largura, um pouco de resina epóxi e botões acionadores.

Não tirei tantas fotos, mas dá para ver os botões no braço e os fios dentro do braço seguindo até a placa do joystick "doador". Na foto ao lado eu usei um interruptor tipo "campainha", mas não foi a melhor escolha porque o acionamento é meio pesado, na foto abaixo já com a pintura vermelha, eu coloquei um botão mais semelhante ao do guitar hero, com uma mola mais leve e por isso mais fácil de ser acionado.

Fico devendo uma foto dela acabada, porque na foto abaixo ainda está com a massa acrílica que eu usei para fazer o acabamento.

Arroz com Lentilhas

Essa é uma receita simples, rápida e fácil. Segundo consta é tipicamente árabe, mas na verdade não tenho certeza. Eu faço aqui em casa e costumo servir com kibe de forno.

Receita:

1 xícara de arroz branco ou integral;

1 cebola (metade cortada em pequenos pedaços e metade em anéis);

1 1/2 xícara de lentilha seca;

um dente de alho (picado ou espremido);

3 xícaras de água fervente.

Modo de preparo:

Numa panela refogue metade da cebola (cortada em pequenos pedaços) e o dente de alho, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, adicione a lentilha e por fim adicione a água fervente.

O tempo de cozimento é de 20 minutos (mais ou menos, de uma olhada se estiver seco).

Por fim, pegue a metade da cebola cortada em anéis e frite bem em um pouco de óleo até ficar bem escura, decore o arroz com essa cebola.

Sugestão:

Pessoalmente prefiro o arroz integral para essa receita, a quantidade de água é aproximada, mas precisa ser água suficiente para cozinhar tanto o arroz quanto a lentilha. Já tentei fazer usando ervilhas secas e não fui muito bom, porque o tempo de cozimento é diferente, mas funciona muito bem para a lentilha.

Almoço com amigos

Nesse último final de semana recebi alguns amigos em casa para verem o vídeo do meu casamento. Decidimos fazer um almoço sem muita invenção, mas que fosse gostoso, decidimos fazer um rocambole de carne, acompanhado de batatas assadas com alecrim, molho de tomate, arroz e uma salada de alface com cenoura, manga e kani. Para entradas fizemos um antepasto de beringela, patê de gorgonzola e torradas de pão sírio.

Segue minha receita na ordem que foi servido.

Antepasto de Beringela:

Ingredientes:

- 3 beringelas

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão verde

- 1 cebola cortada em pequenos cubinhos

- 1/2 frasco de azeitonas (aproximadamente 100g)

- 100ml de azeite

- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

- sal e pimenta

Modo de Fazer:

Lave as beringelas, em seguida corte as pontas e faça em lâminas no sentido do comprimento, "empilhe" as fatias e corte em tiras. Não é preciso descascar a beringela.

Corte os pimentões em tiras e a cebola em pequenos pedaços.

Coloque a beringela cortada, junto do pimentão e da cebola numa bandeja, espalhe sobre eles o vinagre e o azeite, o sal e a pimenta (uso uma mistura de pimenta do reino e pimenta rosa moída na hora), cubra a bandeja com papel alumínio e coloque no forno pré aquecido à temperatura baixa (180°C).

Deixar no forno pro aproximadamente 30minutos, retirar do forno colocar as azeitonas fatiadas e colocar no forno por aproximadamente 45 minutos, esse ponto deve ser verificado, no meu forno já estava pronto com esse tempo, mas deve-se verificar se esta ao seu gosto.

Projeto - Adega

Estive trabalhando num projeto nos últimos meses. Terminei nesse final de semana e decidi postar algumas fotos dele pronto, ou melhor dela. Comecei o projeto em janeiro, desenhando, tirando medidas e escolhendo a melhor maneira de montar. Foi feita com cedrinho, que é relativamente barato e fácil de trabalhar por ser leve. Comprei rodízios para colocar embaixo e usei um verniz acetinado (não gosto de móveis brilhantes). Fiquei feliz com o resultado, não é o melhor para os vinhos; pois ficarão expostos à luz, mas em compensação não vou precisar mover as garrafas de cima quando for pegar a "de baixo" além de não ter tanto sol assim na minha sala.

Fat Dogs - Born to be Wild

FAT DOGS - Eu não Matei Joana D'Arc

Flemish Beef Stew

Olá, esse é umprato típico da região da Antuérpia, eles são chamdos Flemish desculpe, mas não sei ao certo a tradução para o português, mas acho que seria algo como Flamencos ou Flamengos.
Esse é um prato que consiste basicamente em carne cozida, com muitos temperos interessantes, cebola, ervas, vinagre e um toque Belga, é cozido na cerveja é servido junto com batata frita ou purê de batatas pois o sabor da carne sozinha é bem forte.
Vou procurar fazer um aqui no Brasil com cerveja Brasileira seguindo uma receita Belga, caso o resultado seja satisfatório publico os resultados.